Resep Alami Situs Hiburan, Informasi dan Berita – – Bawang merah adalah bahan dapur yang kerap digunakan karena aromanya yang khas dan rasanya yang lembut.
Bawang merah sangat cocok untuk aneka masakan, termasuk salad hingga telur dadar, karena memberikan rasa bawang yang halus tanpa terlalu tajam.
Namun, satu hal yang sering membuat orang malas menggunakan bawang merah adalah proses mengupasnya.
Baca juga: 7 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan, Bisa Hilangkan Jerawat
Kulit keringnya yang tipis dan melekat erat bisa menyulitkan, apalagi jika kulit tersebut membungkus hingga ke dalam beberapa lapisan siung. Hal ini tentu memakan waktu.
Untungnya, ada cara sederhana yang bisa membuat pekerjaan ini jauh lebih mudah, terutama jika kamu harus mengupas dalam jumlah banyak.
Langkah-langkah mengupas bawang merah dengan mudah
Berikut ini adalah langkah-langkah mengupas bawang merah dengan mudah:
1. Rendam dalam air mendidih (2–3 menit)
Pisahkan bawang menjadi siung-siung terlebih dahulu, lalu rendam dalam air mendidih selama 2–3 menit.
Tujuannya adalah untuk melunakkan kulit luar agar lebih mudah dilepas. Kamu akan merasakan bedanya begitu kulit mulai mengelupas sendiri.
2. Bilas dengan air dingin
Setelah direndam, segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses “memasak” dan menjaga tekstur bawangnya tetap segar.
3. Potong ujung atas dan bawah
Potong bagian pucuk dan akar dari masing-masing siung. Ini akan membantu mempermudah langkah selanjutnya.
Baca juga: Resep Tumis Tahu Bawang Merah, Ide Menu Olahan Tahu Putih
4. Iris tipis kulit luar
Jika kamu ingin hasil kupasan yang lebih rapi, terutama jika bawang ,eraj tidak akan dipotong lebih lanjut, buatlah sayatan sangat tipis di lapisan kulit terluar. Sayatan ini hanya perlu menembus satu lapisan luar.
5. Kupas lapisan luar dan kulitnya sekaligus
Dengan sayatan tadi, kamu bisa mengelupas seluruh lapisan luar bersama kulitnya dalam satu gerakan.
Metode ini sangat berguna saat kamu membutuhkan banyak bawang merah utuh, misalnya untuk hidangan panggang atau saus yang membutuhkan potongan besar atau utuh.
Baca juga: Cara Mudah Mengupas Bawang Merah Tanpa Bikin Nangis
Tapi jika kamu hanya butuh satu atau dua siung dan akan mencincangnya, mungkin lebih praktis langsung mengupas secara manual.
